Guía paso a paso: Cómo freír papas perfectas en la freidora de aire

Somos amantes de la cocina y en nuestra búsqueda por alternativas más saludables, descubrimos el maravilloso mundo de las freidoras de aire. Hoy queremos compartir con ustedes nuestra técnica para freír papas de forma saludable y deliciosa.

¿Qué es una freidora de aire?

Las freidoras de aire funcionan con tecnología de convección para cocinar los alimentos con poco o ningún aceite, utilizando aire caliente que circula rápidamente alrededor de los alimentos. Este método permite obtener alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro, sin la necesidad de sumergir los alimentos en aceite.

Preparación de las papas

Lo primero que debemos hacer es lavar y pelar las papas. Luego, cortarlas en el tamaño y forma deseada. Recomendamos remojarlas en agua fría durante al menos 30 minutos para eliminar el exceso de almidón y lograr una textura más crocante.

Condimentos y aceite

Una vez escurridas las papas, podemos sazonarlas al gusto con sal, pimienta, ajo en polvo u otras especias. A continuación, rociar ligeramente las papas con un poco de aceite en aerosol para ayudar a que se doren y queden más crujientes al cocinarlas en la freidora de aire.

Cocción en la freidora de aire

Colocamos las papas en la cesta de la freidora, procurando no amontonarlas para que se cocinen de forma uniforme. Programamos la freidora a la temperatura y tiempo recomendado para papas fritas, generalmente alrededor de 180°C durante 15-20 minutos.

¡A disfrutar!

Una vez finalizada la cocción, retiramos nuestras papas fritas de la freidora de aire y podemos disfrutarlas calientes y deliciosas. ¡Buen provecho!